Rezept für 6 Personen
Zutaten :
- 6 Oscar-Kiwis
- 3 Bananen
- 2 EL Mehl
- 150 g feine Tipiak-Semmelbrösel
- 100g Butter
- 100 g Zucker
- Spekulatius
- 3 TL Antesite Hibiscus Himbeer-Granatapfel
- Kiwis und Bananen schälen und in Würfel schneiden. In eine heiße Pfanne geben und mit 50 g Zucker bestreuen. Einige Minuten karamellisieren lassen, Antésite oder Orangenblüten dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
- In einer Salatschüssel die weiche Butter und den restlichen Zucker vermischen. Dann das Mehl und die feinen Semmelbrösel dazugeben. Kneten, bis ein sandiger Teig entsteht.
- Grob zerbröselte Spekulatiusstücke in einzelne Töpfe oder in eine große Auflaufform geben. Anschließend das Kiwi-Bananen-Kompott verteilen. Mit Teig bedecken und 30 Minuten backen. Für noch mehr Genuss mit einer Kugel Eis servieren.
Credits:
BIBOUCHON UND BIBOUCHON
https://biboucheetbibouchon.com/
