Zutaten :
Kuchen:
- 200 g Mehl
- 1/2 Beutel Hefe
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Zitrone für Schale und Saft
- 1 cm geriebener Ingwer
- 4 Esslöffel Antésite Ingwer
- 1 Esslöffel Mohn
Zuckerguss:
- 200 g Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Ein wenig warmes Wasser
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 30 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Entfernen Sie die Schale von den Zitronen und pressen Sie sie anschließend aus, um den Saft aufzufangen.
- Mehl, Zucker und Hefe vermischen
- Die Eier einzeln dazugeben.
- Die geschmolzene Butter, den geriebenen Ingwer, den Mohn sowie die Zitronenschale und den Saft hinzufügen.
- Zum Schluss den Ingwer Antésite dazugeben und kräftig verrühren.
- Etwa 40 Minuten backen
- Bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie alle Zutaten vermischen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
