Virgin Espresso Martini

Pour le Dry January, ce mocktail café revisite les codes du cocktail classique avec des notes d’amertume, de réglisse et d’anis. Intense, mousseux et élégant, il est parfait pour un moment sans alcool mais plein de caractère.

Ingrédients :

4cl d'Amaro Bianco sans alcool Maison Noirot
6cl de café
4cl d'eau gazeuse
Antésite Réglisse Anis
Glaçons

Décoration :

Grain de café

Verre :

Verre à Martini

Instructions :

Dans un shaker ajouter les glaçons, le café (froid), l'amer blanc sans alcool (ici Amaro Bianco de la Maison Noirot) et quelques gouttes d'Antésite réglisse anis
Shaker énergiquement (le café et la reglisse créeront alors une mousse)
Ajouter l'eau gazeuse et remuer le tout avec une cuillère à mélange
Verser dans le verre a martini
Décorer en déposant 3 grains de café sur la mousse

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Ultra-concentrés