Cake Citron Antésite Gingembre

Ingrédients :

Cake :

• 200 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 150gr de sucre
• 4 oeufs
• 100 gr de beurre fondu
• 1 citron pour le zeste et le jus
• 1 cm de gingembre râpé
• 4 cuillères à soupe d'Antésite Gingembre
• 1 cuillère à soupe de pavot

Glaçage :  

• 200 gr de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Un peu d'eau tiède

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer & fariner un moule à cake d'environ 30cm
2. Prélever les zestes du citrons puis le presser pour recueillir le jus
3. Mélanger la farine, le sucre, et la levure
4. Incorporer les œufs un à un
5. Ajouter le beurre fondu, le gingembre râpé, le pavot ainsi que le zest et le jus du citron
6. Enfin, verser l'Antésite gingembre et mélanger énergiquement
7. Cuire au four environ 40mn
8. Réaliser le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et le verser sur le cake refroidi