Ingrédients (pour 2 bruschettas)
- 2 tranches de pain de campagne
- 3 pêches mûres
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 1 poignée de roquette
- 1 petite échalote
- 1 c. à soupe de pignons de pin grillés
🍵 Marinade Antésite Thé Pêche
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de miel (ou sucre brun)
- 2 c. à soupe d’Antésite Thé noir Pêche
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
Préparation
- Mélange tous les ingrédients de la marinade dans un bol
- Fais griller les pignons de pin
- Toaste le pain
- Fais rôtir les pêches dans une poêle puis déglace avec la marinade et laisse réduire jusqu’à caramélisation
- Tartine le chèvre frais sur chaque tranche de pain grillé
- Ajoute une couche de roquette fraîche
- Dispose les pêches caramélisées
- Parsème de lamelles d’échalote crue et pignons de pain
👉 recette en vidéo ici
