Quand les températures grimpent, rien ne vaut un bon cocktail d'été pour se rafraîchir. Spritz revisités, Paloma acidulé, Mojito ultra frais ou encore Bissap fruité : les grands classiques de la saison sont de retour sur les terrasses, dans les jardins et au bord des piscines.
Cette année, pourquoi ne pas leur apporter une touche d'originalité avec Antésite ? Grâce à ses concentrés et ultra-concentrés riches en saveurs, quelques gouttes suffisent pour transformer une recette classique en véritable création estivale.
Que vous recherchiez un cocktail d'été avec alcool, un cocktail d'été sans alcool ou simplement une boisson fraîche à partager, voici nos inspirations préférées.
Pourquoi utiliser Antésite dans vos cocktails ?
Depuis plus de 125 ans, Antésite développe un savoir-faire unique autour des concentrés aromatiques. Leur principal atout ? Une puissance gustative exceptionnelle.
Quelques gouttes suffisent pour parfumer un verre entier et apporter de la profondeur à une recette. Contrairement à de nombreux sirops, les concentrés Antésite permettent de renforcer les saveurs sans ajouter de sucre superflu, ce qui rend les cocktails plus équilibrés et souvent moins écœurants.
Deux univers aromatiques pour créer sans limites
Chez Antésite, chacun peut trouver son style.
Les concentrés Bio aux fruits : la gourmandise naturelle
Les concentrés Bio aux fruits, sans réglisse, misent sur l'intensité du fruit. Hibiscus, pêche, grenade, framboise ou agrumes offrent des profils aromatiques gourmands, modernes et faciles à associer dans les cocktails comme dans les mocktails.
Ils sont parfaits pour apporter une touche fruitée naturelle et désaltérante aux boissons estivales.
Les ultra-concentrés à la réglisse : du caractère et de l'allure
Les ultra-concentrés sont l'ADN historique d'Antésite. La réglisse y apporte une longueur en bouche unique, une vraie personnalité et une élégance qui sublime les cocktails.
Associée à des notes comme la bergamote, la mandarine ou la menthe, elle crée des recettes complexes et raffinées qui surprennent dès la première gorgée.
Le Hugo Spritz à la Mandarine Bergamote : encore plus d'élégance
Parmi les cocktails de l'été les plus tendance, le Hugo Spritz séduit par sa légèreté et ses notes florales.
Pour le revisiter, nous avons choisi l'Ultra-Concentré Mandarine Bergamote Antésite. Pourquoi ce choix ? Parce que la bergamote possède un profil délicat, floral et légèrement zesté qui se marie parfaitement avec la fleur de sureau. Elle apporte également de la fraîcheur sans ajouter de sucre et rend le cocktail plus équilibré.
Ingrédients
- 10 cl de Prosecco
- 5 cl d'eau pétillante
- 2 cl de liqueur de fleur de sureau
- Quelques gouttes d'Ultra-Concentré Mandarine Bergamote Antésite
- Rondelles de citron vert
- Glaçons
Préparation
Versez tous les ingrédients sur des glaçons dans un grand verre ballon. Mélangez délicatement et servez immédiatement.
Le Mojito Antésite : l'incontournable de l'été
Le Mojito reste l'un des cocktails frais d'été les plus recherchés. Quelques gouttes d'Ultra-Concentré Menthe Antésite permettent d'intensifier la fraîcheur naturelle de la recette.
Ingrédients
- 4 cl de rhum blanc
- 1 citron vert
- Eau gazeuse
- Feuilles de menthe fraîche
- Quelques gouttes d'Ultra-Concentré Menthe Antésite
- Glace pilée
Préparation
Pilez légèrement le citron vert avec les feuilles de menthe. Ajoutez la glace pilée, le rhum et l'eau gazeuse. Terminez par quelques gouttes d'Ultra-Concentré Menthe.
Version sans alcool
Retirez simplement le rhum pour obtenir un Virgin Mojito particulièrement rafraîchissant.
Le Paloma revisité avec Hibiscus Pamplemousse Agrumes
Le Paloma est devenu l'un des cocktails stars des beaux jours grâce à son équilibre entre acidité, fraîcheur et amertume.
Le Concentré Bio Hibiscus Pamplemousse Agrumes Antésite renforce naturellement les notes d'agrumes du cocktail tout en apportant une dimension florale très agréable.
Ingrédients
- 4 cl de tequila
- 10 cl de jus de pamplemousse
- Eau pétillante
- Quelques gouttes de Concentré Bio Hibiscus Pamplemousse Agrumes
- Glaçons
Préparation
Versez les ingrédients sur glace, mélangez délicatement et dégustez bien frais.
Le Bissap glacé à l'Hibiscus Framboise Grenade
Le bissap est l'une des boissons les plus rafraîchissantes de l'été.
Cette version s'appuie sur le Concentré Bio Hibiscus Framboise Grenade qui prolonge naturellement les notes florales de l'hibiscus tout en apportant davantage de gourmandise et de fruit.
Ingrédients
- 20 cl d'infusion d'hibiscus froide
- Quelques gouttes de Concentré Bio Hibiscus Framboise Grenade
- Le jus d'un demi-citron
- Glaçons
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un grand verre rempli de glace et dégustez immédiatement.
Le Rosé Spritz Thé Noir Pêche
Fruité, léger et terriblement estival, le Rosé Spritz est devenu un incontournable des apéritifs ensoleillés.
Le Concentré Bio Thé Noir Pêche apporte de la rondeur, une belle longueur aromatique et une note de pêche particulièrement élégante.
Ingrédients
- 10 cl de rosé bien frais
- 5 cl d'eau pétillante
- Quelques gouttes de Concentré Bio Thé Noir Pêche
- Quelques morceaux de pêche fraîche
- Glaçons
Préparation
Versez le rosé et l'eau pétillante sur des glaçons. Ajoutez quelques gouttes de Concentré Bio Thé Noir Pêche puis les morceaux de pêche fraîche.
La création originale Antésite : le Sunset Alpin
Parce que l'été est aussi la saison des découvertes, voici un cocktail inédit imaginé autour de l'univers Antésite.
À mi-chemin entre un Spritz sans alcool et une limonade gastronomique, le Sunset Alpin associe la profondeur de la réglisse à la fraîcheur des agrumes et à la douceur de l'abricot.
Ingrédients
- 12 cl d'eau pétillante
- 4 cl de jus d'abricot
- 2 cl de jus de citron jaune
- Quelques gouttes d'Ultra-Concentré réglisse citron
- Une branche de romarin
- Glaçons
Préparation
Versez tous les ingrédients sur glace. Mélangez délicatement puis ajoutez une branche de romarin légèrement froissée.
Résultat : une boisson élégante, complexe et rafraîchissante qui surprendra vos invités tout l'été.
Quel cocktail d'été choisir ?
- Envie d'un apéritif chic : Hugo Spritz Mandarine Bergamote.
- Pour les amateurs de fraîcheur intense : Mojito Antésite.
- Pour les fans d'agrumes : Paloma Hibiscus Pamplemousse Agrumes.
- Pour une pause sans alcool : Bissap Hibiscus Framboise Grenade.
- Pour les apéros entre amis : Rosé Spritz Thé Noir Pêche.
- Pour surprendre tout le monde : Sunset Alpin.
Les cocktails de l'été, version Antésite
Avec leurs profils aromatiques uniques, les concentrés Bio aux fruits et les ultra-concentrés à la réglisse permettent de revisiter les grands classiques de l'été tout en créant des recettes originales.
Quelques gouttes suffisent pour révéler de nouvelles saveurs, réduire l'apport en sucre et transformer aussi bien un cocktail qu'un mocktail ou un simple verre d'eau fraîche.
Cet été, laissez parler votre créativité et inventez votre propre cocktail signature avec Antésite.
Mais Antésite ne se limite pas aux cocktails. Les concentrés peuvent aussi être utilisés dans :
- des mocktails rafraîchissants ;
- de simples verres d'eau aromatisés ;
- des limonades maison ;
- des thés glacés ;
- des boissons pétillantes gourmandes.
