Théodule NOIROT, Liquoriste génial et philanthrope

Depuis les premiers jours de son enfance Théodule Noirot vécut parmi les plantes, tout occupé à les observer, à les répertorier, pour les classer dans son herbier.

Longuement, Théodule Noirot étudia la vie des plantes, des fleurs et des fruits. Il apprit à les cueillir avec soin, à les sécher convenablement pour bien les conserver, à s’imprégner de leurs multiples qualités.

Tout naturellement, il prit goût aux liqueurs, se passionna. Dans les campagnes il fréquentait les cuisines de grands-mères et mis un soin jaloux à noter leurs procédés de fabrication, toutes ces recettes du bon sens populaire qu’il sût analyser avec un regard critique pour conserver les meilleures.
Son intuition lui suivit aussi bien que la science. Il s’enquit aussi dans les monastères et recueillit auprès des moines qui travaillaient entre l’alambic et la cornue, de précieux secrets.
Ainsi, propriétaire d’un recueil des recettes imposant, pour répondre aux désirs des amateurs toujours plus nombreux et exigeants, il décida de livrer ses secrets à chacun.

C’était la Belle Epoque, le temps du plaisir et de la gourmandise.
Théodule NOIROT inventât et produisit des extraits pour que tout amateur puisse s’offrir le plaisir de déguster de fines liqueurs, les préparer lui-même, sans se lancer dans des manipulations compliquées. Le succès fut immédiat et la parfaite qualité des extraits NOIROT fit leur réputation.

C’est en 1990, que les Extraits Noirot de Nancy ont été rachetés par la société Antésite dans le but d’élargir les champs de compétence de l’entreprise. En effet, Antésite renforce la dimension aromatique de son site de Voiron jusque là spécialisé uniquement dans la réglisse.

Avec le rachat de cette marque, modifiée en l'honneur de son créateur en : "THEODULE NOIROT", Antésite intègre des compétences humaines en aromatique et l’important « livre de recettes » d’une marque reconnue pour son savoir-faire dans les extraits naturels de plantes.